Kaj je potrebno vedeti pred nakupom kuhalne plošče?

1. Razvrstitve različnih kuhalnih plošč:

a) plinska kuhalna plošča, kuhalni del inox ali email pločevini –deluje samo na mestni plin ali jeklenko
b) plinska kuhalna plošča na steklu- deluje samo na plin
c) kombinirano plinsko + električna kuhalna plošča –deluje na plin + elektriko
d) električna kuhalna plošča/vsa polja so električni grelci »stara klasika« -deluje na elektriko
e) steklo-keramična kuhalna plošča- deluje na elektriko
*steklo keramična plošča so različne Hi-light in druge izvedbe el.grelcev, ki imajo zunanje kvalitetno steklo, močno odporno na udarce posod.
f) kombinacija steklokeramika + plin, kuhalna plošča kuhalni del je iz stekla- deluje na plin in elektriko
g) indukcijska kuhalna plošča – deluje na elektriko
*indukcijska kuhalna plošča se razlikuje od »običajne steklokeramike« v tem, da indukcija ne segreva kuhalne plošče ampak samo jed-hrano, ki jo kuhate
h) kombinirana kuhalna plošča indukcija + steklokeramika- deluje na elektriko
i) kombinirana kuhalna plošča indukcija + plin - deluje na plin in elektriko

2. Kakšna je razlika med indukcijsko in steklokeramično kuhalno ploščo?

Obema je skupno, da sta iz stekla, da se kuha ne steklu, ter, da je priklopljena na elektriko.
Vizualno sta si izredno podobne in je zato potrebno predhodno povprašati trgovca, katera je vaša iskana plošča. Pazite na izraz steklokeramična plošča in drobno besedo indukcija!
Razlika je v tem , da indukcijska plošča ne segreva same kuhalne plošče, ampak samo izbrano jed, ki jo pripravljate, deluje na principu (oddajanja mikrovalov), ki pridejo do jedi in jo segrejejo. Zanimiv je poskus, da je vse to res, napram navadni steklokeramiki, ko lahko sami poskusite in daste prst ali roko med »đezvo in ploščo« pa se kava skuha v 2 minutah, vi pa ne čutite vročine.
Indukcijska kuhalna plošča ne segreva celotno polje, kot predhodna steklokeramika, ampak samo tisti del plošče, kjer je posoda, lahko tudi pol manj kot je kuhalno polje, tako tudi prihranite dosti energije in se tudi iz vidika prihranka splača imeti takšno kuhalno ploščo.Kot tudi čas kuhanja na indukcijski plošči je izredno hiter, napram steklokeramiki ali plinu, ravno tako, tudi posoda, se sedaj skoraj ne uničuje, zaradi toplotnega obdelovanja živil.Potrebno pa je vedeti, da morate imeti posodo, ki ima kovinsko dno, stare email posode so idealne za takšno kuhanje, ravno tako sedaj tudi nove inox-nerjaveče posode z oznako indukcija.

Kakšne kuhalne plošče obstajajo?

a) obstajajo glede na tip:
- samostojne kuhalne plošče
se postavijo na delovni pult so prenosne, lahko se prenašajo na različne lokacije ali se jih uporabi po potrebi

- vgradne kuhalne plošče ,
- se obvezno vgradijo v delovno ploščo kuhinje, kerrock, granit,..

b) obstajajo glede na izvedbo:
- idukcijska ali steklokeramika z kovinsko obrobo-letvico pri steklu
* primerno predvsem za »starejšo populacijo ali za bolj pozabljive«, naprimer pri kipenju mleka ali juhe, ni problema z odtekanjem tekočine, se ne izliva iz kuhalne plošče, ker to preprečuje kovinska –inox letvica, ki je nameščena okoli plošče.Plošča, pa se ob zalitju senzorjev avtomatsko izklopi.
- indukcija ali steklokeramika z brušenim zunanjim robom –stekla.
* Prednost je v čiščenju, ker je manjša razlika višine roba med pultom in ploščo je lažje čiščenje, kot tudi lepši videz kuhalne plošče.

c) obstajajo glede na upravljanje:
- z centralnim Super Quatro upravljanjem indukcijske ali steklokeramične kuhalne plošče-
centralno upravljanje
- z linijskim Touch upravljanjem indukcijske ali steklokeramične kuhalne plošče- linijsko upravljanje
- z gumbi upravljanje indukcijske ali steklokeramične plošče- upravljanje z gumbi na kuhalni plošči, ki so lahko nameščeni ob desnem robu ali spodaj ob robu pulta.

d) glede na zunanje dimenzije- mere kuhalne plošče:
- zunaje mere so običajno največkrat izražene v širini kuhalne plošče (v globino je to
težje, ker je globina delovnega pulta 60 cm !), zato so običajno 30,
60, 70, 75, 80, 90 ali več centimetrov široke, posredno imajo zato več ali manj kuhališč.

e) Kakšne so prednosti NOVITETE kuhalnih plošč ?

Pri indukcijskih in steklokeramičnih ploščah:

- PowerBoost, izredno hitro kuhanje
- razširljivo indukcijsko polje
- moč kuhalnega polja v kwh
- LCD zaslon
- DirectSelect
- število kuhalnih stopenj
- elektronska prog.ura za čas kuhanja- časovni izklop polja
- otroška ključavnica
- ….

Pri plinskih ploščah:

- število plinskih gorilcev
- jakost –moč, plinskega gorilca, število plamenic na gorilniku izražena v kwh
- gorilec za VOK
- mreža ob gorilcih iz litoželeza
- plinsko kuhanje na steklu
- kompatibilne plošče plin + steklokeramika
- kompatibilne plošče plin + elektrika
- …